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JBZL1200制冷攪拌機

JBZL1200
總功率:39.7(kw)
電壓:3相 380V 50HZ
產量:≤520(kg/次)
料斗容積:1200(L)
真空度:-0.09(MPa)
槳葉形式:絲帶大鏟槳葉
機器重量:2430(kg)
外形尺寸:2150×1900×2400(mm)

24小時咨詢熱線0311-85087188
13722992058

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  產品簡介:

  JBZL1200真空制冷攪拌機,是在原真空攪拌機的基礎上引進國際技術水平而改進的新型攪拌機。在真空的狀態下,物料被負壓后膨脹同時被槳葉進行徑向翻滾、軸向回流,完成混合均勻的攪拌功能,達到理想的攪拌效果,同時采用獨特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之呈現蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡料的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點。是肉類生產中常用的設備之一,同時也是各類速凍水餃、包子、混沌等面食加工廠的理想設備。
  
  設備結構:

  真空制冷攪拌機由主要由機架、料箱部分、攪拌軸部分、真空系統、電控部分等組成。

JY4-槳葉.fw.png


  工作原理:

  通過液氮或二氧化碳直接噴到料箱與物料直接接觸同時進行攪拌,保證物料與制冷劑均勻接觸,使物料制冷均勻,實現制冷的目的。

 
  優勢特點:

  1、真空制冷攪拌機整機采用優質食品級SUS304不銹鋼材料精心制作,符合食品衛生要求,結構緊湊,堅固耐用,可采用水流直接沖洗,易于清洗、保養;

  2、可設定真空度,真空效果好,無氣泡,可使物料在真空狀態下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并較大限度地提高蛋白質;

  3、設計合理、操作靈活簡便。采用電腦編程自動化控制,可貯存99個配方,設定攪拌總時間,間歇時間及攪拌程序,大大提高工作效率;

  4、采用減速機鏈條傳動/減速機直連傳動,機器運動平穩可靠、噪音低,適合各種工藝要求,是改變產品品質的理想設備。

 
  技術參數:

  總功率:39.7(kw)

  電壓:3相 380V 50HZ

  產量:≤520(kg/次)

  料斗容積:1200(L)

  真空度:-0.09(MPa)

  槳葉形式:絲帶大鏟槳葉

  機器重量:2430(kg)

  外形尺寸:2150×1900×2400(mm)

河北曉進機械制造股份有限公司

電話:0311-85087188 傳真:0311-85087288

郵箱:li@xjfm.com

地址:河北省石家莊市高新技術開發區長江大道279號

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